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          鳳城市精湛食品有限公司

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          雙孢菇的栽培技術

          2020-12-07 15:12:32

          養料:合理的養料配方是獲得高產的一個重要條件。雙孢菇是一種腐生菌,不能進行光合作用,配料時,在作物秸稈(麥秸草、稻草)中除加入適量的農家糞(如牛、羊、馬、豬、雞和人糞尿等),還須加入適量的氮、磷、鉀、鈣、硫等無機養分。

          溫度:雙孢菇菌絲體生長溫度范圍為4-32℃,適溫度為22-25℃;子實體生長溫度范圍為5-25℃,適溫度為14-18℃。

          濕度:培養料的含水量以60%左右為宜,覆土的含水量為16-20%。菌絲體生長階段的空氣相對濕度控制在60-70%之間,子實體生長階段的空氣相對濕度為85-95%,過干或過濕的環境對菌絲體生長都不利。

          酸堿度(pH):雙孢菇生長環境宜偏堿性,偏酸對菌絲體和子實體生長都不利,而且容易產生雜菌。菌絲生長的pH值范圍是5-8,適為7-8,進棚前培養料的pH值應調至7.5-8,土粒的pH值應在8-8.5之間。每采收完一期菇后噴施加入少許石灰的石灰水用來保持pH值和壓制雜菌滋生。

          空氣:雙孢菇是一種好氣性真菌,因此要有良好的通風環境。

          光照:雙孢菇的菌絲體和子實體均不需光照,在一般散射光的條件下可以生長,但不能強光照射。子實體在陰暗的環境下長得潔白、肥大,若光線太強,長出的子實體表面硬化且容易畸形,導致商品價值差而產生損失。


          雙孢菇罐頭

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